操作方法

• 01

  要想做香菇脆片，我们需要准备以下材料：香菇、孜然粉、面粉、盐、鸡蛋等。

  
• 02

  首先我们需要把香菇用清水清洗干净，然后把洗干净的香菇切成薄片备用。

  
• 03

  接下来我们需要把切成薄片的香菇蘸取一些蛋液，然后给香菇表层裹上一层面粉。

  
• 04

  最后把裹满面粉的香菇放入热油锅里面炸，等香菇两面金黄就可以出锅了，出锅前撒上一些孜然粉。