操作方法

• 01

  在面粉里放入鸡蛋、牛奶、白糖和酵母，用温水活面，然后密封发酵一个小时。

  
• 02

  发酵好的面团反复揉搓进行排气，然后擀成略厚一点的面饼。

  
• 03

  面皮擀好以后，用刀切成一厘米左右的长条。

  
• 04

  将切好的长条用双手进行揉搓，搓成圆的长条。

  
• 05

  搓好以后，用刀切成大约一厘米左右大小均匀的小剂子。

  
• 06

  把切好的小剂子用手在案板上稍微揉一下，使其成圆形。

  
• 07

  电饼铛预热，不用放油，将揉好的小剂子放进去。

  
• 08

  一面煎好以后进行翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。