操作方法

• 01

  将采集到的艾叶用清水清洗三四遍，用一锅水烧开，将洗净的艾叶放入沸水中，加少量的碱，揭开锅盖煮五分钟。

  
• 02

  将煮好的艾叶捞出来，加入适量的糯米粉和面粉（比例约为2:1），和匀。
  将适量的白糖加入豆粉中，拌匀，加少量水，在锅中蒸五分钟。

  
• 03

  将粉团拈成小块，包上蒸好的豆粉，用双手和成团，在锅中铺上纱布或玉米棒子皮，蒸20分钟即可食用。