操作方法

• 01

  准备一个卷心菜；一个胡萝卜；再准备适量蒜苗和大蒜；卷心菜最好取用比较嫩的部分，这样口感更好。

  
• 02

  将卷心菜洗净后切成丝，胡萝卜去皮也切成丝，放入盘中备用。将蒜苗和大蒜分别切碎备用。

  
• 03

  将胡萝卜丝和包菜丝放在一起，然后将切碎的蒜苗和大蒜放在上面。

  
• 04

  根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，这个量可以比平时炒菜的量稍微多一些。

  
• 05

  加入适量面粉，再用适量的清水和成面糊，面糊可以稍微稠一些，有点儿像泥状。

  
• 06

  平底锅放油，油温五成热，将做好的面糊倒入锅中，然后用筷子稍微摊一下，摊成一个圆形，小火慢煎，注意火候，火千万不能大。

  
• 07

  煎至两面金黄后，出锅装盘，用刀切成扇形放入盘中，用筷子夹着就可以吃了。

  
• 08

  用胡萝卜刻出可爱的卡通形象，小孩子看了特别有胃口，还可以配上黑椒酱，更加美味，你学会了么，一起来做吧。