操作方法

• 01

  首先取出一小碗的花生米并打入两个鸡蛋搅拌均匀，如下图所示。小贴士：关于花生米的选择，小编建议大家选择那种新鲜的红衣花生米比较好。

  
• 02

  接着往碗内加入两勺的玉米淀粉搅拌均匀，如下图所示。小贴士：如果大家的家中没有玉米淀粉，可以选用地瓜粉或者是油炸粉也是可以的。

  
• 03

  然后把花生米倒入漏子筛去多余的玉米淀粉，如下图所示。小贴士：这样做能够避免油炸花生米的时候，出现过多的残渣。

  
• 04

  接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入花生米开小火炸五分钟，捞出控油，如下图所示。小贴士：等到花生米炸到表面略呈金黄色就可以了。

  
• 05

  然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入一大勺的白砂糖，开小火搅拌两分钟，如下图所示。

  
• 06

  接着等到锅中的白砂糖煮到起泡，就可以停火了。

  
• 07

  然后把刚才炸好的花生米倒六，锅中翻炒五分钟，如下图所示。小贴士：等到花生米表面挂上一层白色的霜，就能够起锅了。

  
• 08

  一道美味可口的挂霜花生米就做好了，希望大家能够喜欢。如果你喜欢小编的文章，可以给小编点赞哦！