操作方法

• 01

  首先把糯米粉放到盘子里，然后打1个鸡蛋进去。

  
• 02

  韭菜清洗干净，然后切成碎丁放进去加适量的盐。

  
• 03

  加水搅拌均匀。【水量和食材的比例是2-3】

  
• 04

  菜心清洗干净，捞上来沥干水份。

  
• 05

  开火下油，放蒜米进去爆香，然后放菜心进去，加适量的盐。

  
• 06

  大火翻炒3分钟左右，然后铲上碟子备用。

  
• 07

  再开火下油，倒少量的粉糊到锅里，然后轻轻摇动平底锅，把粉糊摇均匀摊薄。

  
• 08

  用小火煎3分钟左右，然后把糍粑翻转，再煎3分钟左右，把适量的油菜心摆到糍粑中间。

  
• 09

  再用锅铲把糍粑折包卷起来。

  
• 10

  美味好吃的糯米菜糍就做好了。