优质如和做福州鱼丸？
荒岛 . ~
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2018年11月12日 08:23:08
最佳经验
本文由作者推荐
福州鱼丸是福州本地最出名的小吃。那么如何做福州鱼丸才好吃？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
工具/材料
食材：鱼肉，生姜，葱，姜，蛋，胡萝卜，淀粉。
操作方法
- 01
首先将买回来的鱼去骨去刺，用姜片腌制15分钟，如下图所示。
- 02
然后在一个碗内打入三个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，如下图所示。
- 03
接着在料理机中加入鱼肉、香葱、生姜和蛋清打成泥，如下图所示。
- 04
然后把胡萝卜切成丁，倒入料理机轻轻打一下，如下图所示。
- 05
接着在打好的鱼肉泥中加入适量的淀粉，搅拌均匀，带上手套团成圆子，如下图所示。小贴士：加入淀粉是为了保证做出来的鱼丸更加Q弹。
- 06
然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入做好的鱼丸煮三分钟就可以捞出来了。
- 07
一道美味可口的福州鱼丸做好了，希望大家能够喜欢你。学会了吗？赶快动手试一试吧。
- 08
大家在做福州鱼丸的过程当中，可以多做一些，然后装入保鲜袋放到冰箱冷藏，要吃的时候拿出来一些就可以煮着吃了。
