操作方法

• 01

  晒干柿子
  先摘下适量的柿子，用清水清洗干净，然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方，等晒干之后，用手去掉柿子蒂。

  
• 02

  玻璃罐子
  然后准备一个玻璃罐子，罐子要经过高温消毒，并且晾晒干。

  
• 03

  棉纱
  在玻璃罐子内铺上一层棉纱，然后再把柿子放下去，最后用防尘网盖上，放在阴凉干净的环境中。

  
• 04

  两个月后
  等两个月后再打开防尘网，就会闻到一股醋酸味了，柿子醋已经制作完成。再把柿子醋倒在小瓶子里面即可。