操作方法

• 01

  浸泡燕窝
  先取出一片燕窝，然后放到温水中浸泡三个小时，一个小时换水一次。水的温度在40摄氏度左右即可，不要高温。

  
• 02

  撕成条状
  然后再把燕窝撕成条状，有助于下一步给燕窝挑毛，按着燕窝的纹理撕就可以了。

  
• 03

  挑毛
  等燕窝浸泡好了之后，再用镊子把燕窝中的杂毛、蛋壳等杂质挑出来，然后再清洗干净沥干。

  
• 04

  炖燕窝
  把燕窝放到炖壶中，隔水炖燕窝效果比较好，还可以放入木瓜块和适量的冰糖，口感更佳。