操作方法

• 01

  将肥牛下锅焯水后捞出。

  
• 02

  热锅起油，下洋葱条爆香油锅。

  
• 03

  将肥牛下锅和洋葱一起翻炒入味。

  
• 04

  加入米酒，生抽，糖和清水。

  
• 05

  打大火炖煮沸腾后即可。将牛肉捞出盖在白米饭上。

  
• 06

  打一个鸡蛋在汤勺里，将汤勺放入沸水中慢慢烫熟鸡蛋，这就是温泉蛋了。

  
• 07

  将七分熟的鸡蛋捞出后盖在肥牛上，再撒上芝麻和葱花即可。