操作方法

• 01

  先从和面开始，做葱花饼不要用热水和面，热水和面做出来的葱花饼里面黏黏的不好吃，冷水和面就可以，不用很软，和好之后醒面半小时。

  
• 02

  用擀面杖将面团擀成一张薄面皮，在上面倒入一些食用油，玉米胚芽油以及花生油是最好的，在面皮上撒入切细的葱花，和一些食盐。

  
• 03

  把整张面皮卷起来，用手将两头捏紧，中间用手捏一下然后搓一搓并且盘起来，一张油饼盘一下，然后切开，再用擀面杖擀薄。

  
• 04

  电饼铛刷入一些食用油，烧热之后把油饼放进去，两面烙的金黄就可以了。