操作方法

• 01

  准备好所有材料：后腿肉半斤、白萝卜一根、姜适量、蒜头三瓣。

  
• 02

  后腿肉切薄片，加入酱油和料酒，腌制十分钟。

  
• 03

  白萝卜削皮，切成滚刀状，备用。

  
• 04

  姜和蒜头切成薄片，备用。

  
• 05

  热锅下油，放入蒜头和姜片，煸香。

  
• 06

  倒入腌制好的后腿肉，快速翻炒。

  
• 07

  等到后腿肉变颜色后，倒入切好的白萝卜，翻炒到白萝卜入味，加入适量的盐。

  
• 08

  然后倒入适量的水，水要多一些，这样萝卜才能炖得更加入味哦。
  中途翻炒一下，让每一块萝卜都能炖软。

  
• 09

  大火一直炖到水干，然后收汁，即可装盆，享受美味的萝卜炖后腿肉啦。