操作方法

• 01

  为了省事羊肉馅我是去超市直接买好羊肉让人家打成肉馅，白菜先不要切一片一片的剥下，开水焯一下，这样拌馅的时候不至于水分太多。

  
• 02

  放入羊肉馅中适量食用盐，十三香，老抽，耗油，姜末，葱末，搅拌均匀。

  
• 03

  这时候我们开始准备白菜，将开水焯过水的白菜叶控干水分切碎。

  
• 04

  将切碎的白菜叶和放过调料的羊肉馅搅拌一起，放入搅拌均匀，再拿出准备好的饺子皮包饺子。

  
• 05

  包饺子是最有意思的，将饺子皮放在手掌，放上适量饺子馅，如果是第一次包饺子，饺子馅不要放太多，不然包的时候容易压不紧饺子皮，放好和饺子馅后将饺子皮对折，然后将两边的饺子皮压紧。

  
• 06

  一遍我会饺子包的差不多了开始烧水，水烧开后下入包好的饺子，煮5分钟左右即可，蘸着陈醋辣椒，味道很棒噢。