莲藕的种植时间
正常情况下，在长江以南的地区看到莲藕比较常见。通常在长江以南种植莲藕时是每年的3~4月份，通常在秋季就能够收获。而北方地区种植莲藕时间相对较晚，一般在5月份才开始种植，此时收货的时间比较晚。

莲藕的营养价值
莲藕在日常生活中其实比较常见，在品尝时脆嫩爽口，里面含有大量的淀粉、粗纤维、蛋白质、维生素等等营养成分。由于莲藕中含有大量的维生素c、维生素b、钙元素、磷元素、铁元素等等矿物质。要说莲藕的营养价值特别的高，能够补充身体所需要的营养元素。

莲藕的外观
其实各个品种不同，莲藕的外观颜色可能会存在一定的差异性。红莲藕又被称之为七孔莲藕，这种莲藕并不是说它的外观直接是火红色的颜色，而是它的外观可能会有一点点黄色外。观比较短也特别的粗，白莲藕其实被称之为九孔莲藕，这种莲藕外观雪白，表皮特别的光滑。