[导读] 大多数人都喜爱吃鱼，也喜爱做鱼吃，鱼的做法有很多，做鱼都喜欢用新鲜的鱼。那么，面对市场上各种各样的鱼，什么样的鱼才是鲜活的呢，该怎样挑选鲜鱼呢。接下来，就教你几招挑选鱼的

挑选鲜活鱼的技巧

1. 1看鱼背
   再一个方法就是看鱼的背部，鲜活的鱼背是直立的，没有翻背的迹象；反之即将死亡的鱼背就有点倾斜，也不能直立。
2. 2潜水底的次数
   还有一点可以分辩鱼的鲜活度，鲜活的鱼经常潜入水底，只是偶尔的时间出水面换气，然后又迅速进入水中。若是即将死亡的鱼则浮于水面。如果您有足够多的时间的话，可以多停留下，观察鱼潜水底的次数。
3. 3鱼鳞片
   可以捞出来看看鱼的鳞片，鲜活鱼的鳞片无损伤，无脱落的现象，那些不新鲜的鱼鳞呢就会出现脱落的现象。
4. 4观察鱼游动
   最直接的方法就是观察鱼的游动是否自如，鲜活的鱼在水中游动的很自如，对外界的刺激很敏感，您可以在鱼缸上敲几下，看鱼的反应是不是很强烈，以此可以辨别鱼是否新鲜。而即将死亡的鱼游动很缓慢，对刺激反应迟缓。

温馨提示

• 这几个方法都学会了吗，在挑选时要记住哦！

参考资料

• 整理自书籍 经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。