一、酥烤鱼排
主料：鱼片，鸡蛋，盐，孜然粉各适量
配料：鸡精，淀粉，面包糠，花生油各适量
制作工艺：
1、各种材料备用。
2、加入淀粉和蛋液。
3、抓匀，加入孜然粉。
4、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
5、再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
6、裹上面包糠。
7、烤盘铺油纸，把鱼排放入。
8、烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。
9、再烤5分钟，颜色变黄即可。

二、熊猫小贴士
1、鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩
2、以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了
以上就是酥烤鱼排的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。