简要回答

苦瓜是生活中常见的蔬菜，虽然味苦，但是其有着很多的好处，而且是一种绿色植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，此外还含有丰富的钾、钠、磷、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等营养成分，经常食用可以增强人体的免疫功能。虽然立秋了，但是天气还是很热，不妨吃点苦瓜，具有清热消暑的作用。含有苦瓜甙和苦味素，还能够起到增强食欲的作用的，可以开胃促进饮食。还含有减肥特效成分高能清脂素，能够减少体内脂肪的堆积。今天分享给大家一道简单的快手菜“清炒苦瓜”，其实炒苦瓜有窍门，利用小技巧去做，就能减少苦味，放心大胆地去吃，究竟怎么做呢？炒苦瓜巧用两招，减少苦味，更加脆口好吃，怕吃“苦”的朋友快来看看吧。