香菇煎饺不仅口感鲜美，而且营养丰富。香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提供身体所需的营养。而煎饺的制作过程中，适量的油炸不仅保持了食材的鲜美，还使得煎饺更加诱人。
家常版的香菇煎饺，简单易做，但却能带给人们无尽的美味享受。早餐时，一份煎饺搭配一杯热腾腾的豆浆，香气四溢，口感绝佳。快来尝试制作这款美食吧，让你的早晨更加美好！香菇煎饺，满足你的味蕾，让你爱不释口！

【香菇煎饺】
制作配料：肉馅儿600克 香菇200克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐2勺 葱姜水适量 鸡蛋1个 小葱适量
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、香菇洗净切碎备用；
3、肉馅儿里加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蚝油顺时针搅拌至上劲；
4、再磕入一个鸡蛋搅拌均匀，分次少量的加入葱姜水搅拌至上劲，肉馅儿搅拌起来没有那么吃力就可以；
5、加入葱花，浇上一勺热油，搅拌均匀；
6、再把香菇加进去搅拌即可；
7、用上次剩余的饺子皮来包，包上少量的肉馅儿，包成两头开口的饺子即可；
8、可以多包一些，放在冰箱冷冻保存；
9、锅中热油，把饺子摆放进去，小火慢慢煎；
10、煎至底部焦黄色；
11、半碗清水加入2勺面粉、1勺淀粉、1勺植物油拌均匀，加在饺子里面，盖上锅盖，小火慢慢焖煮；
12、最后把汤汁收干，撒点葱花即可出锅；
13、煎饺就完成了。底部焦黄酥脆，肉馅儿鲜嫩多汁，非常的好吃。