一、酸菜炒肉
食材准备：瘦肉、酸菜、小米辣、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入加入适量的生抽、蚝油、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净酸菜，然后挤干水分，再热锅不放油，倒入酸菜翻炒，炒干水分后，盛出备用，接着准备其它全部配菜。
3.起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的瘦肉一起翻炒，炒至变色后，再倒入葱蒜末一起翻炒炒香。
4.接着倒入酸菜一起翻炒均匀，加入适量的蚝油提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。

二、莲藕玉米炒肉
食材准备：瘦肉、莲藕、玉米粒、蒜末、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉碎，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮，然后和剥好的玉米粒一起清洗干净，接着把莲藕切条备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕条和玉米粒焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉碎煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入焯好的莲藕条和玉米粒一起翻炒。
4.最后再加入少许的蚝油、食盐和白糖提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、香煎鸡翅
食材准备：鸡翅、青红椒、熟芝麻、姜蒜末、花椒。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒、和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.切好青红椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎，煸炒至鸡翅两面金黄后，再加入姜蒜末和花椒一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入青红椒一起翻炒，接着放入适量的蚝油和白糖调味提鲜。
4.最后再继续翻炒均匀入味，然后撒入一把熟芝麻点缀，即可出锅开吃。

四、莴笋红椒炒肉片
食材准备：瘦肉、莴笋、红椒、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒、和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.红椒切成小块，再切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入莴笋大火翻炒。
4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生，接着加入红椒和瘦肉一起翻炒均匀，再淋入少许的蚝油提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、番茄牛肉炒鸡蛋
食材准备：牛肉、鸡蛋、番茄。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟。
2.另取碗，然后往里打入三个土鸡蛋，接着用筷子搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，然后盛出备用。
3.清洗干净番茄，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，也盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，加入适量的食盐和白糖调味，再继续翻炒出番茄汁，接着倒入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、猪肉白菜炖粉条
准备食材：五花肉、大白菜、红薯粉、蒜末、干辣椒、葱段。
做法流程：
1.红薯粉提前加开水泡软，然后起锅烧水，水烧开之后，放入红薯粉煮五分钟煮熟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净大白菜和五花肉，然后把白菜切小段、五花肉切小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油脂后，再加入蒜末和干辣椒一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，加入适量的料酒、生抽、老抽调味上色，再继续翻炒均匀，然后加入大白菜一起翻炒，炒软以后，再加入粉条一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、蚝油和白糖调味提鲜，然后继续大火翻炒均匀，炒至入味后，再加入一把葱段继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
今天做了几道超级下饭的菜，每一道都简单又好吃！每一口米饭都充满了浓郁的菜香，让我忍不住吃了两碗。做饭真的可以让人心情愉悦，大家也可以试试哦！