姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜和冰糖混合制成。下面就教大家怎样制作姜糖。

操作方法

• 01

  先将嫩姜去皮切片。

  
• 02

  冰糖放入150ml清水中化开。

  
• 03

  倒入生姜片，耐心把水份炒干。过程一定要不断用勺翻炒才能让姜片充分吸收糖分，不可以等糖水自己干锅。

  
• 04

  开小火耐心将锅中生姜炒到水份消失。

  
• 05

  最后将生姜挑出来，等待姜片水份自然干掉即可食用。