操作方法

• 01

  厨师机中倒入210g高筋面粉。

  
• 02

  再加入2g盐、3g干酵母、15g细砂糖、15g玉米油、130g牛奶。

  
• 03

  揉至面团能拉出薄膜后将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

  
• 04

  发酵好的面团取出，按压排气。

  
• 05

  擀开成正方形。

  
• 06

  把一个蛋糕片放中间，再放上芝士片。

  
• 07

  再放上另一个蛋糕片。

  
• 08

  用刀在两侧分别切出长条。

  
• 09

  左右交替编好。

  
• 10

  盖上保鲜膜，发酵1个小时。

  
• 11

  10g黄油加8g细砂糖和18g低筋面粉。

  
• 12

  用手搓成小粒。

  
• 13

  在发酵好的面团表面涂上鸡蛋液。

  
• 14

  撒上树莓、蓝莓和酥粒。

  
• 15

  放入预热好的烤箱中，170度烤30分钟。

  
• 16

  做好了。