操作方法

• 01

  食谱1:鸡蛋黄粉粥
  一个新鲜的鸡蛋，煮熟后去掉蛋清，留下蛋黄。把蛋黄磨碎，加入煮好的米粥。混合均匀，每天吃1 ~ 2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A，多种脂类，色、香、味俱佳，适合婴幼儿食用。

  
• 02

  食谱2:猪肝鸡蛋
  50克鲜肝，一个鸡蛋，100克米饭。把米饭放在锅里煮开。将肝做成泥，用少许食用油炒热备用。鸡蛋，做成鸡蛋花，和热猪肝一起煮成粥，待粥变温，调味后吃，隔天一次。猪肝富含优质蛋白质，富含钙、磷和维生素a。鸡蛋中含有婴幼儿生长所需的卵清蛋白，以及钙、磷等无机盐的含量也十分丰富，是儿童长高的理想食品。
• 03

  食谱三:猪骨菠菜汤
  取新鲜猪骨350克，菠菜200克。猪骨用水洗净，剁碎，放入砂锅内，加少许水，先用大火煮，然后用文火煮两小时;然后将菠菜洗净放入汤中，煮10分钟，加入调料，喝汤吃菠菜。猪骨中含有镁、钙、磷、铁等无机盐，菠菜中含有相应的酶，所以能更好地补充镁、铁、钙、磷等无机元素。

  
• 04

  食谱4:鸡肝猪腿黄芪汤
  取鲜鸡肝50克，鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。鸡肝切成薄片备用;将猪腿骨与黄芪、五味子一起剁碎，放入砂锅中，加水，先用火煮熟，再用文火炖一小时，滤去骨渣、药渣。然后将鸡肝块放入猪骨汤中煮熟，根据调味料的味道，待鸡肝温后，喝汤。鸡肝富含蛋白质、钙、磷和多种维生素。猪腿骨还含有钙、磷、镁、铁、钾等无机元素，对儿童长骨的生长发育十分有益。

  
• 05

  食谱五:牡蛎肉汤
  取100克鲜牡蛎肉，少许姜。将牡蛎肉放入砂锅中，加入少许生姜，加入少许水，用中火煨成汤，再加入少量调料，以温汤食用牡蛎。牡蛎肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂类、钙、磷等无机盐及多种矿物质，是一种简单可行的促汤剂。

  
• 06

  食谱六:虾仁碎菜蛋汤，
  取5克虾皮，50克白菜，1个鸡蛋，调味料。大虾用温水洗净，泡软后切碎。白菜洗净，稍微烫一下，然后切碎。把碎虾和切碎的蔬菜与鸡蛋混合。添加更少的水。加入少许调味料，蒸或微波炉加热3-5分钟。虾壳富含钙和磷，是一种很好的食物，应该让宝宝在小时候吃。焯白菜可以去除一些草酸和植酸，会更有利于钙的吸收，对鸡蛋的好处自不必多说。这种蛋奶沙司至少能满足6个月大婴儿每日所需蛋白质的30%和钙的10%，有助于婴儿骨骼发育。

  
• 07

  食谱7:鱼泥烩烂面
  20克去骨鱼肉，一碗鸡汤，半个西红柿，25克长须面。番茄去皮，切成小块，加盐，把鱼肉加盐捣烂;把油烧热，把番茄炒一下，然后加入鸡汤调味。汤烧开后下入面条，烧开后，调小火，把鱼泥下入，慢慢熬一熬，闻到鲜味就关火。鱼不仅能让孩子长高，还能帮助它们的大脑发育，变得更聪明。普通的面汤对宝宝的能量、维生素和脂肪也有好处。儿童最不健康的饮食习惯是挑食和偏食。父母不应该粗暴地强迫孩子吃饭，而应该耐心地、循序渐进地引导他们。如果他们坚持下去，孩子们就会逐渐放弃挑食这种不健康的饮食习惯。