操作方法

• 01

  生吃八月瓜
  八月瓜要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过哦。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了。值得注意的是，要连肉带籽一起吃哦，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用。遇上胃肠炎腹泻的时候，只需嚼服几粒便可治愈了。

  
• 02

  八月瓜与蜂蜜一起吃
  准备八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，也一样地美味。

  
• 03

  八月瓜可以泡茶喝
  八月瓜的果肉供你品尝之后，不要急着把皮扔掉哦，它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。

  
• 04

  食疗方法
  八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的食疗作用，可以配合一两三叶木通根煎煮成药汁服用，可以起到治疗效果。
• 05

  医药同食法
  八月瓜还可以用于治疗淋巴结核，可以将八月瓜同金樱子、海金砂根、天葵子同煮熬煎后食用。

  
• 06

  种子榨油食用
  八月瓜的种子是可以连同果肉一起吃的，除此之外，还可以将种子洗净后沥干水分榨油食用，具有促进肠道吸收消化的作用。

  
• 07

  八月瓜炒肉丝
  材料：
  八月瓜2个、胡萝卜1个、瘦肉50克，食用油、食盐、生姜、料酒各适量
  做法：
  (1)将八月瓜、胡萝卜、瘦肉切成丝;
  (2)锅置火上，爆香姜丝，放入肉丝、料酒炒至变色;
  (3)放入八月瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量的调料即可。

  
• 08

  八月瓜清爽小炒
  材料：
  八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个，调味料少许
  做法：
  (1)将八月瓜切成丁，洋葱洗净后切成粒，鸡蛋磕入碗内打散;
  (2)锅置火上，放入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅内炒熟;
  (3)依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均匀，加入调味料即可。