1. 首先将橙子剥皮，将橙皮分成四份。
2. 将橙皮切成小条。
3. 将橙皮放入锅中，加入适量的水和一小撮盐，用中火煮开。
4. 捞起橙皮，沥干水分，放入一碗干净的水中浸泡一晚。
5. 第二天，将浸泡过的橙皮放入另一个装有干净水的锅中再次煮开。
6. 煮开后捞起橙皮，沥干水分，然后将橙皮放入平底锅中，加入之前准备好的一半份量的砂糖，再挤入半个柠檬的汁。
7. 加入100克水（水的份量不用太多），盖上锅盖，开小火煮10至15分钟，等糖完全融化。
8. 15分钟后，将剩下的砂糖全部倒入锅中，盖上锅盖，再次小火煮10至15分钟。
9. 15分钟后，转大火收干糖汁，直到不停冒泡，然后关火。
10. 待糖汁稍微冷却后，泡沫会消失，将橙皮摆放在放有厨房纸的桌面上，纸上再放上一两个架子，这样橙皮可以晾到室温，滴下的糖汁也不会弄脏桌子。
11. 剩下的糖汁可以装入小盒子中，泡水喝，会有浓郁的橙子味道。
12. 待橙皮完全晾凉后，放入装有砂糖的容器中，让橙皮充分裹上糖。
13. 将制作好的柠檬橙子皮小吃装入小盒子中，完成制作过程。

柠檬橙子皮小吃不仅可以消食开胃，还具有很高的食用价值。自己动手制作蜜饯零食，不仅香甜可口，而且卫生可靠。