一、香酥芝麻条所需的食材
1. 鸡蛋 2个
2. 细砂糖 25克
3. 玉米油 20克
4. 面粉 200克
5. 泡打粉 少许
6. 白芝麻 适量
7. 清水 适量

二、制作香酥芝麻条的步骤
1. 准备所有食材。
2. 将鸡蛋和细砂糖放在一起搅拌均匀，然后倒入玉米油，再次搅拌均匀，最后筛入面粉和泡打粉的混合物。
3. 先用筷子搅拌成絮状，然后开始揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟。
4. 醒好的面团放在案板上，擀成1厘米厚的圆饼，然后切成小细条。
5. 用手搓成圆柱体，蘸水后，在芝麻中滚一滚，再用手轻轻捏几下，使白芝麻和面条贴合得更紧实。
6. 将油加热至五成热，然后将芝麻条放入锅中，用小火慢慢炸。
7. 炸至芝麻条变得饱满且浮起来，然后转中火继续炸，直至表面呈金黄酥脆即可。

通过自己动手制作香酥芝麻条，不仅可以享受美味，还能感受到一份独特的满足感。这种简单又美味的零食，无论是自己享用还是与家人朋友分享，都能带来愉悦的时刻。在家做零食，不仅可以控制食材的质量，还能根据个人口味进行调整，真正做到健康又美味。