操作方法

• 01

  清洗买回来之后，带上手套清洗干净，将虾多余的虾须剪掉，再把虾线挑出来，清洗干净。

  
• 02

  锅里加上清水，把葱段、生姜片、大蒜片、八角、红辣椒、香叶放进去，再加上一点点食盐烧开。

  
• 03

  水烧开再继续烧三分钟，让调料里的味道都进入到水中，这时候把青虾放进去，不要盖锅盖，直接这样开着锅盖煮。

  
• 04

  等到虾全身变红的时候在煮两分钟，然后捞出来就可以吃了，这就是虾最经典的做法。