操作方法

• 01

  把面粉放盆里，再磕入1个鸡蛋，加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上30分种，这里面要和的硬一些。

  
• 02

  把饧好的面团放案板上，用擀面棒擀成2毫米厚的面皮。

  
• 03

  再把面皮切成细的面条，改刀切成小的颗粒状，颗粒面就OK了。

  
• 04

  把西红柿切成小丁，葱，姜，香菜切成碎末。

  
• 05

  另取一颗鸡蛋磕碗里，用筷子打散备用。

  
• 06

  炒锅里放入少许花生油，油热后，放入葱姜煸香，放西红柿丁炒至出油。

  
• 07

  给锅里加入适量清水煮开，再把颗粒面入锅滚上两滚煮熟。

  
• 08

  再把打散的蛋液，转锅边下入锅内，用筷子搅匀。

  
• 09

  然后出锅盛入碗里，撒一些香菜末，滴两滴香油，这样一碗香喷喷的宝宝辅食颗粒面就做好了。