操作方法

• 01

  将土豆清洗干净，再准备葱和面粉。

  
• 02

  将土豆切成细细的丝，将葱切成末。

  
• 03

  将面粉放入盆中，加入适量的清水，用打蛋器搅成糊状。

  
• 04

  将土豆丝、葱、盐放入盆中，和面糊一起搅拌均匀。

  
• 05

  平底锅中放入少许油，将土豆丝面糊倒进锅中，用平铲刮成一张薄薄的片。

  
• 06

  当一面煎好，再翻过来煎另一面，两面都煎成金黄色时，就可以出锅了，又香又脆，特别好吃。