操作方法

• 01

  准备适量猪肉，洗净后切成小丁儿，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在盘中，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

  
• 02

  再准备一个小南瓜，洗净后，去除外皮，剥去内瓤，切成小丁，放入盘中备用。

  
• 03

  准备适量青椒洗净后，切成片，我这里选用的青椒是不太辣，非常适合老人和小孩食用。

  
• 04

  炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉丁儿放入锅中炒香。

  
• 05

  加入一勺甜面酱，还可以加少许老抽上色。

  
• 06

  将准备好的青椒块儿，放入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

  
• 07

  将切好的南瓜块放入锅中，翻炒均匀。

  
• 08

  加入小半碗清水，根据自己的口味，再放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 09

  盖上锅盖，焖煮三分钟左右，最后再用少许水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓稠。

  
• 10

  锅中烧开水，水开后下入面条，煮一下，再准备适量的青菜，洗净后，放入锅中，和面条一起煮一下，煮熟之后捞出装碗。

  
• 11

  将做好的南瓜青椒肉酱浇在面条上，搅拌均匀就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。