操作方法

• 01

  准备好所有材料：平菇一斤、青辣椒两根、红辣椒两根、蒜头两瓣。

  
• 02

  平菇撕成小瓣，清洗干净，沥干水分。

  
• 03

  青辣椒和红辣椒切长条丝状，备用。

  
• 04

  葱切碎，蒜头剁碎。

  
• 05

  热锅下油，放入蒜头炒香。

  
• 06

  然后倒入平菇翻炒，加入适量的盐和耗油。

  
• 07

  平菇翻炒出水，就倒入辣椒丝。

  
• 08

  倒入辣椒丝后，快速翻炒，大概翻炒一分钟即可，辣椒很容易熟的。
  快要出锅的时候，关火，然后撒上葱沫，翻炒均匀即可。

  
• 09

  出锅享受美味的平菇炒辣椒丝吧。