操作方法

• 01

  将人参浸泡在没有油污干净的水盆里，不要用手碰，因为干的人参须子是很容易碎的。

  
• 02

  浸泡一个小时后就别泡了，干人参的吸水性是很好的，拿出来换换水，一边用手搓洗几下，一边换新的清水。

  
• 03

  找个硬毛刷子，将人参上上下下全部刷洗一遍，包括人参的芦头以及根须。

  
• 04

  刷洗干净之后，在清水里浸泡二十分钟左右，捞出来控干水分就可以了。