简要回答

鸡肉是我们日常生活中经常吃的一种肉类，它相对猪肉脂肪含量要低，蛋白质很丰富，价格也实惠，很多减肥的朋友会选择吃它。鸡肉的做法吃法都很多，每个地方都有不一样的做法。像广东，有个梗就是，没有一只鸡能活着走出广东，可见广东人有多爱，它们那里的白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡等等都非常有名，主打的就是一个原汁原味。这次要分享的就是一道原汁原味营养不流失的鸡的做法。这道鸡肉的做法很简单，味道鲜美又入味。最近天气很热，不适合吃一些煎炸容易上火的食物，一些清蒸味道香的食物就非常适合。这次要做的就是一道香气浓郁的蒜香口味的蒸鸡肉。蒸鸡看似很简单，其实有一些细节要注意，比如腌制入味这一步，很多人抹上调料就烹饪，出锅闻着很香，但是吃着一点都不入味。还有就是蒸的时间。蒸得刚刚好肉质才达到鲜嫩可口，蒸太久吃着发柴嚼不动，蒸太短夹生口感嫩烂不好吃。这个蒸制的时间还是需要一点经验的。整道做法很简单，主要是腌制入味这一步，调味料都是秘制的，味道香，气味浓郁，符合大众口味。喜欢鸡肉的朋友不要错过了。不会做鸡的朋友，以后鸡肉就这样吃，不炒不油炸，蒸出来的营养不流失，吃着鲜美又入味。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做。下面就分享详细的制作步骤。