蔬菜方面可以选择洋葱、彩椒、玉米等经典配菜，也可以根据个人口味加入其他蔬菜。打底的酱料也可以自己动手制作，味道香美，可以适当调整，如果没有的话，直接刷上番茄酱也可以。自制披萨的做法非常多变，可以根据自己的兴趣和创意来制作其他口味的披萨。
如果制作的披萨量比较多，可以将其冷冻保存，这样可以在一个星期内吃完。每次早餐只需要烤一个，非常方便。使用空气炸锅、烤箱或平底锅都可以制作披萨，只要火候掌握好，就一定能烤熟。这种在家自制的披萨非常方便，吃不完的话可以冷冻起来，只要有面团，就可以制作各种口味的披萨。如果作为早餐的话，只需要将其取出放进烤箱中加热，非常方便。在披萨表面加上芝士，吃起来会拉丝，非常好吃。

一、所需材料
面粉500克，白糖15克，酵母4克，盐1克，清水300毫升，鸡肉，洋葱，彩椒，玉米，火腿，芝士碎。
刷面酱：番茄酱，黑胡椒粉，适量盐，少许白糖，适量蚝油。

二、制作步骤
1.将500克面粉放入盆中，加入白糖15克、酵母4克、盐1克，再加入300毫升清水，一边搅拌一边加水，搅拌成面絮状，再倒入20毫升食用油，揉成面团。
2.将面团移到案板上揉五六分钟，揉好之后分成6-8份面剂子。
3.将面剂子揉圆，再按扁成边缘厚底部薄的生坯。
4.将所有生坯按照这个步骤做好，用叉子在底部扎几个孔透气，防止烤的时候鼓起。全部做好后盖上保鲜膜醒面发酵40分钟。
5.将所有生坯放入烤箱中，以180度烤8分钟，取出备用。
6.准备刷面酱，将番茄酱放入碗中，加入适量黑胡椒粉、少许盐、适量白糖、适量蚝油，搅拌均匀。
7.将刷面酱均匀地刷在披萨底部，放上鸡肉、洋葱、彩椒、玉米、火腿等配料，撒上芝士碎。
8.将披萨放入烤箱中，以200度烤15分钟左右，直到芝士融化、披萨底部金黄色即可。
9.取出披萨，切成均匀的小块，即可享用到美味的自制披萨了。
在制作时火候要掌握好，不要烤焦或者烤不熟，同时也可以根据自己的口味和喜好加入其他配料来制作不同口味的披萨。