一、卤香牛肉风味酱拌面
主料：面条(生)100克，卤牛肉150克
配料：胡萝卜2/3根，香菇4朵，牛肉酱1大勺，小葱1小根，食用油少
制作工艺：
1、准备好所有原材料。
2、将小葱葱白部分切小段、葱绿部分切末。
3、分别将胡萝卜、香菇切小丁，卤牛肉切成大丁。
4、锅中倒入少许食用油。
5、倒入牛肉酱翻炒。
6、放入小葱段炒匀。
7、倒入胡萝卜丁和香菇丁，煸炒成熟。
8、放入卤牛肉丁，翻炒均匀。
9、装碗备用。
10、锅中放水，烧开后放入面条。
11、将煮熟的面条捞出，放入冷水中浸泡一下;最好用凉白开，冷水泡过的面条更劲道。
12、将面条沥干水分，放入炒好的卤牛肉酱，撒上葱花，拌匀即可食用。

二、熊猫小贴士
1、由于牛肉酱已经有咸味了，所以不用额外再放盐啦
2、辅料我放了胡萝卜和香菇，这个随意搭配哈，也可以放点洋葱
3、煮面的时候，一定不能煮过火，只要熟了就好，过下水面不容易粘连和坨，口感也更筋道
以上就是卤香牛肉风味酱拌面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。