详细内容

• 01

  牛骨清洗完成之后，需要在锅里面倒入适量的水，然后将牛骨放到水里面适当的焯水，就可以去除血沫，并且在焯水的过程当中，要将水给烧开。

  
• 02

  当焯水完成之后，需要及时的将牛骨捞出来，然后用温水清洗干净牛骨，这个时候我们需要使用压力锅。首先将压力锅清洗干净以后，倒入适量的水，放入事先准备好的牛骨，再加入一些调味品。

  
• 03

  在加入调味品的时候有八角，花椒，干红辣椒，料酒，葱段，姜片等等，一切准备就绪以后直接将盖子盖上，压35~40分钟的样子。此刻正好有空闲的时间，我们需要将萝卜去皮，清洗干净，放到一边切成片。

  
• 04

  并且还需要准备少量的葱花和香菜放到一边备用以后，我们将牛骨压好，放入切好的萝卜，在里面煮熟，再放入少许的盐鸡精进行调味，最后再撒上葱花香菜，放一点点辣椒油即可。