1，选用适宜的饺子皮
很多人认为饺子皮没什么区别，但实际上不同的饺子馅需要不同的饺子皮。例如，肉馅可以选用比较厚实的皮，而虾仁馅则需要比较薄的皮。所以在购买饺子皮时要根据自己的馅料选择合适的饺子皮。

2，准备好充足的水
煮饺子时要准备好充足的水，这样可以避免饺子粘在一起。一般来说，水的量要比饺子多一些，再多一些也没关系，因为煮好的饺子可以捞出来沥干水分。

3，煮饺子时加入适量盐和油
在煮饺子时，可以加入适量盐和油，这样可以让饺子更加美味。盐可以调味，油可以让饺子不容易粘在一起。

4，煮沸后再放饺子
将水烧开后再放入饺子，这样可以让饺子不易烂。如果在水还没烧开的时候就放入饺子，那么饺子容易烂，口感不好。

5，煮至饺子浮起，再多煮1-2分钟
当饺子煮至浮起时，再多煮1-2分钟，这样可以确保饺子煮熟。如果饺子没煮熟，就会影响口感。

以上就是我分享的煮饺子的正确煮法。希望大家可以掌握这些小技巧，让自己做出更加美味的饺子！