操作方法

• 01

  盆里放入面粉，把刚烧开的水倒进去，用筷子搅拌一下，放凉。

  
• 02

  烫好的面粉放凉以后，在手上涂抹一层食用油，然后活至面团光滑。

  
• 03

  拿一个小碗，在里面放入白糖、芝麻和面粉，搅拌均匀备用。

  
• 04

  活好的面团放到案板上，再次进行揉搓，将面团搓成长条。

  
• 05

  搓好的长条分成大小均匀的剂子，搓圆摁扁，然后用手揪成中间厚，边缘薄的圆饼。

  
• 06

  把调好的馅料放到圆饼里，像包包子一样收口包紧。

  
• 07

  包好以后放到手里揉一下，揉成圆球，之后摁扁。

  
• 08

  锅里放油，油热到6成下锅，炸至表面金黄，就可以捞出了。