操作方法

• 01

  准备一个红薯，洗净后去皮，切成长条，放入盘中备用。注意，可以将红薯切成食指粗的条儿。

  
• 02

  准备一个鸡蛋，再准备适量淀粉，适量面包糠，分别放入容器中备用。

  
• 03

  将红薯条放在清水中泡一下，均匀的沾上一层淀粉，用清水洗过的红薯更容易沾上淀粉。

  
• 04

  碗中打入一个鸡蛋，然后用筷子打散，将红薯条放入碗中，蘸上一层鸡蛋液，这样会更加营养酥脆。

  
• 05

  将沾满鸡蛋液的红薯条放到面包糠中，均匀的沾上一层面包糠，然后放入盘中备用。

  
• 06

  锅中烧热油，油热后，将红薯条放入锅中，小火慢炸，炸至金黄酥脆就可以了。

  
• 07

  用笊篱将红薯条捞出，沥油，放入盘中，就可以吃了，可以蘸上番茄酱，更加美味，宝宝特别爱吃，家里人都非常开心。