操作方法

• 01

  蒸南瓜
  想要做南瓜馒头，必须先蒸南瓜。南瓜清洗干净之后把瓜瓤去掉，再次清洗然后放进锅里隔水蒸到变软。

  
• 02

  做南瓜泥
  南瓜蒸软之后取出来放凉，用勺子将南瓜肉全部挖出来，剩下的皮不要了直接扔掉，然后用勺子把南瓜压扁成南瓜泥。

  
• 03

  发面
  温水里面加上酵母，倒进南瓜泥里面，然后缠上一些面粉和成面团，并且用手揉光滑，盖上保鲜膜发酵大概两小时。

  
• 04

  做馒头蒸馒头
  发酵好了之后开始做馒头，掺上一些面粉将面团揉好，然后揪成剂子，做成一个个的馒头形状，醒十分钟上锅蒸，大概蒸二十分钟就可以了。