操作方法

• 01

  猪肉选择瘦一些的后腿肉，这儿的肉做肉饼是非常好的，剁成肉馅之后加一点食用油、生抽以及一些耗油搅拌均匀。

  
• 02

  大葱清洗干净，然后切成段再剁成细末，把大葱末放进肉馅里面进行搅拌。

  
• 03

  面粉加温水和面，揉光滑之后醒面半小时，然后搓成长条揪成剂子，用擀面杖做成面皮，就像是擀饺子皮一样，不过面皮要稍微大一些，然后像包包子那样包成一个个的大肉包，并且用手压一下压扁。

  
• 04

  电饼铛预热之后，用刷子在上面刷一层油，并做好的肉饼放进去烙，两面金黄的时候出锅，这样的猪肉葱花大饼又香又酥鲜美多汁，保证让你吃一次还想第二次哦。