操作方法

• 01

  盆里放上适量玉米面，做红薯窝窝头的时候加上点玉米面是非常好吃的。一边往玉米面里到开水一边用筷子搅拌，让玉米面成絮状就可以了。

  
• 02

  玉米面放那儿晾着，咱们把红薯叶收拾一下，红薯叶清洗干净之后不用焯水，直接剁一下然后用手把水挤出来就行了。

  
• 03

  红薯叶子放进玉米面里，用手搅拌均匀，有人喜欢加食盐，我觉得还是不加食盐味道更自然一些。窝窝头不知道大家见过没有，外观和馒头差不多，但是底部是有一个窝窝的，这是在做的时候用手团出来的，将面团全部团出一个个的窝窝头，醒二十分钟。

  
• 04

  锅里加上水，放上蒸格之后，把窝窝头全部放进去，盖上盖子蒸熟就可以了。