1、看颜色、摸触感、闻味道
新鲜的猪肉应该是鲜红色或粉红色的，表面有光泽，手感有弹性。
如果猪肉变成了黄色或灰色，表面干燥或粘稠，手感松软或硬化，用手指轻轻地按压，观察猪肉表面是否可以回弹。
如果回弹不及时，那就说明已经放置很久或者变质了。这种情况下，我们千万不要吃了，要立即扔掉。
另外，我们还要闻一闻猪肉是否有异味。新鲜的猪肉应该是没有味道或有淡淡的血腥味的。
如果猪肉有酸臭味、腐烂味或其他奇怪的味道，那就说明已经发霉或被细菌污染了。这种情况，我们要马上丢掉它，不能再食用了。

2、检查冷藏猪肉的标注日期
一般来说，如果是冷藏的猪肉，最好在三天之内吃完，否则就会变质。如果是冷冻的猪肉，最好在三个月之内吃完，否则就会失去新鲜度和口感。
如果是腌制过的腊肉，可以在冰箱里保存半年左右。当然，这些时间都是参考值，具体还要看猪肉的品质和冰箱的温度。
所以，在买回家的猪肉时，最好在包装上写上日期，以便及时食用或处理。

3、选择正规市场购买
想要在购买猪肉时避免买到“僵尸肉”。最简单的办法就是不要贪图便宜，在正规的超市或市场购买，并查看检疫合格证明。
如果发现有些商家卖的猪肉价格低于市场价很多，并且没有任何证明或标签，那就要小心了，很可能是“僵尸肉”。
如何清理冰箱的异味
最后，我们要注意清理冰箱里的异味。有时候，即使我们及时处理了变质的猪肉，但是冰箱里还是会有一股难闻的气味，影响我们的食欲和心情。
这时候，我们就要及时清洗冰箱，并用一些去味的方法。比如，我们可以在冰箱里放一些橘子皮、柠檬片、茶叶、咖啡渣等物品，它们都有吸收异味的作用。
或者，我们可以用白醋或食用碱水擦拭冰箱内壁，然后通风干燥，也可以去除异味。
以上就是我今天要给大家分享的关于猪肉的知识，希望大家看完之后会有所收获，同时也可以学会辨别“僵尸肉”的方法。
如果你们还有其他关于生活方面的问题或建议，欢迎在评论区留言。也欢迎你分享给更多的人，让他们也知道这些知识吧！