一、花生的高碳水化合物含量
花生作为一种坚果，除了丰富的营养成分外，其高碳水化合物含量成为糖尿病患者需要注意的关键因素。碳水化合物是影响血糖水平的主要因素之一，而高碳水化合物摄入可能导致血糖水平升高，加重糖尿病症状。因此，医生建议糖尿病患者在饮食中适度食用花生或者考虑避免食用，以确保血糖水平的稳定。

二、花生球蛋白的影响
花生中含有一种抗营养物质，被称为花生球蛋白。这种物质可能会干扰人体对营养物质的吸收和利用，对胰岛功能产生负面影响。研究表明，花生球蛋白可能与糖尿病的发展和胰岛功能下降有关。为了维护胰岛的健康，医生建议糖尿病患者尽量避免花生的摄入，或者选择其他坚果作为替代。

三、远离糖分高的食物
除了花生，医生还强调糖尿病患者应该远离糖分高的食物。这些食物包括糖果、蛋糕、甜点等，它们富含大量简单糖，容易被人体迅速吸收，导致血糖水平快速升高。长期摄入过多的糖分高的食物可能给胰岛带来负担，加重糖尿病症状。

四、合理安排饮食，维护胰岛健康
为了保持胰岛的强壮，糖尿病患者需要合理安排饮食。除了避免花生和糖分高的食物外，他们可以选择食用其他坚果，如核桃、杏仁等，这些坚果含有较少的碳水化合物，对血糖的影响较小。此外，糖尿病患者还可以选择低糖水果，如苹果、橙子等，以满足对甜食的需求。

在糖尿病管理中，饮食的重要性不可忽视。医生的建议是，糖尿病患者应当远离花生和糖分高的食物，选择对胰岛健康更有益的食物，以维持血糖水平的稳定。通过科学的饮食安排，糖尿病患者可以更好地管理病情，提高生活质量。