在跑海参的时候，需要先用水冲洗干净，然后装进一个没有加入油的容器当中，然后再把里面倒入一些水，等到水没过海参就可以把这个容器给密封起来，最好可以放进冰箱里面冷藏，大概48小时之后就可以泡发了。

在这48小时里面最好可以有时间在24小时左右的时候换一次水，这样可以更加保证海参泡发的效果好一点。

然后再清洗海参的时候，需要先把内脏和沙嘴给清洗掉，这样就可以更大程度上避免再吃海鲜的时候有一些不好的口感。

煮海参的时候，只要是把海参放进进进水里，然后大火烧开祝煮大概一个半小时的时间就可以，经常吃海参可以对我们的身体有所好处。