根据调查，三批次不合格的粽子均使用了过量的糖精钠，糖精钠属于一种人工合成甜味剂，注入到粽子中可大体提升粽子的口味以及口感，虽少量食用对人体无害，但若大量食用，有可能导致人体内小肠吸收功能的退化，因此不合格。三批次不合格粽子分别属于山西省运城市盐湖区一家生鲜购物中心以及江西省赣州市大余县新城镇张长华商店所售卖的粽子。抽检结束后，相关商家将会受到法律的严惩，并将为自己所做的事情付出代价。

2023年6月22日是一年一度的端午节，端午节是中国四大传统节日之一，是为纪念屈原、介子推等历史人物而设立的节日。在端午节前后，中国人民通常会吃粽子、划龙舟、挂艾草，以此烘托节日氛围。关于吃粽子，南北方具有很大的差异，北方人民通常偏好甜口粽子，南方人民通常偏好咸口粽子，例如肉粽。除吃粽子外，各地还有喝雄黄酒、吃五黄、吃打糕、吃煎堆等习俗。

在节日气息在为浓厚的地区，家家户户都会亲自动手做粽子，但在绝大多数的大都市，打工一族通常会选择在超市或商店买粽子，于是抽检粽子和不合格成为一项必要的工作。俗话说病从口入，手足口病已然成为重要的流行感染途径，此次的抽检工作能在很大程度上避免相关商户再一次犯错，避免消费者再一次落入消费陷阱，出现生命健康问题。