【所需食材】排骨三百克、黄豆一百克、蒜六瓣、葱两根、姜一块、干辣椒五个、冰糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、八角一个、香叶三片、桂皮一块、盐/食用油适量。

【具体做法步骤如下】
步骤1准备所需食材。
步骤2干黄豆提前一晚泡好，姜、葱、蒜切好。
步骤3锅里倒入适量油加入冰糖，这步是炒糖色记得一定要小火。
步骤4炒出糖色后倒入准备好的配料和再倒入排骨。
步骤5翻炒上色后倒入两勺生抽和一勺老抽。
步骤6翻炒均匀后这一步就倒入泡好的黄豆。
步骤7适当翻炒一下后加入适量的水，水开后调中小火炖四十分钟左右。
步骤8快收汁的时候开盖加入适量的盐，然后开大火收汁。
步骤9加入葱段加进去后就要关火了，利用锅的余温翻炒几下即可。
步骤10装盘，做好了的黄豆焖排骨一端出来，香味就散发开来，让人闻着就食欲满满。

以上内容就是我分享给大家的“黄豆焖排骨”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧。