笋分为好几种，不过我家最喜欢吃的是芦笋，可以说是我家饭桌上的常胜将军。早上起来了美美的一顿别提多开心了。

操作方法

• 01

  芦笋做好做就是清理的比较麻烦，我一般都是这样做用手握住根部自然掰，折下来的丢弃不要，留下的都是嫩的，不过根部还是刨去皮。

  
• 02

  老规矩锅中烧开水，水的量一定要大，然后把芦笋放进去焯一下。

  
• 03

  另外起锅，锅中加入橄榄油，我觉得这个油味道很棒。小火煎（为了颜值，把芦笋切差不多长，而切下来的焯水后没煎直接吃了）

  
• 04

  煎至两面金黄为止，记得不停的翻滚，然后加入黑胡椒和盐。稍拌下盛出。

  
• 05

  最后一步就是找个精美的盘子好好把芦笋摆放吧，不仅美观而且好吃哈。