操作方法

• 01

  把非洲鲫鱼清理干净，葡萄醋、泡椒、姜蓉、香葱准备好。

  
• 02

  开火下油。

  
• 03

  放非洲鲫鱼进去，撒点盐花用小火煎。

  
• 04

  煎至两面金黄色，

  
• 05

  下姜蓉、泡椒、加半碗水，3勺葡萄醋。

  
• 06

  1勺生抽，1小勺老抽小火焖4分钟左右。

  
• 07

  然后用1小勺生粉加小半碗水搅拌均匀。

  
• 08

  倒到进锅里。

  
• 09

  翻搅均匀，然后大火收汁20秒上碟。