操作方法

• 01

  把土豆去皮并切成薄片，然后将其泡入清水中备用。

  
• 02

  把辣椒洗净切成滚刀块，西红柿切片。

  
• 03

  炒锅加热，放入比平时炒菜多一点的底油，油温7成热时捞出土豆不停煸炒。

  
• 04

  炒至土豆片微有焦黄色时，加入辣椒继续翻炒。

  
• 05

  待辣椒翻炒变软后，加入西红柿继续翻炒。

  
• 06

  翻炒至西红柿出汁后，加入少许盐即可关火装盘。