操作方法

• 01

  挑选新鲜的黄花鱼，刮去鱼鳞刨去内脏，用清水冲洗干净备用，并划上花刀。

  
• 02

  然后我们需要准备配料，切好适量的生姜丝和葱花。

  
• 03

  将黄花鱼用料酒腌制五分钟，然后倒掉腥水，将黄花鱼放入碟中，并撒上生姜丝和葱花，上锅蒸制。

  
• 04

  使用大火蒸十分钟，然后倒入蒸鱼豉油、盐和热油，即可食用。